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1、做凉虾用普通糯米粉或者面粉。
2、有的地方可能会用糯米粉和米粉兑在一起,凉虾即是把粉兑水成稀煳状,在吃凉虾粉时,也要用那些漏勺把那些买来的凉虾粉按压下去,看上去就像是小虾米一样,所以它也被大家所叫成凉虾粉。
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